Von den Sorgen einer Azubi
Autor: Lillithia-Symphonia
Gibt es überhaupt jemanden, der versteht, was ich da durch mache?
Nun aber mal von Anfang an...
Ich bin Azubi im 1. Lehrjahr (August beginnt das 2.) und wir haben im März eine Mitarbeiterbesprechung. So wie es aussieht will mein Chef diese dann zusammen mit mir vorbereiten. Gut das ist ein anderes Thema, aber das was mir auf dem Herzen liegt würde ich gerne auch auf der Besprechung zu Wort bringen.
Und zwar geht es um die Teamarbeit. Es geht zwar nur um eine Person, aber dennoch. Dazu muss gesagt sein, dass ich in der Gastronomie arbeite und die unter euch, die es ebenfalls tun wissen bestimmt, dass Teamarbeit in der Branche sehr groß geschrieben wird und das, wenn einer nicht mitmacht, eigentlich das ganze Geschäft am Arsch ist.
Nun aber zurück zum Thema. Wie gesagt gibt es eine Mitarbeiterin die null Ahnung vom Teamwork hat, aber nur dann, wenn der Chef nicht da ist.
Hier mal ein paar Beispiele:
1. Ich bestelle bei ihr zum Beispiel Pommes, sehe sogar vorher, dass sie nichts zu tun hat. Da ich gerade einen Gast bediene, kann ich das natürlich nicht selber machen und sie ist ja gerade frei.
Ihre Antwort darauf war, dass sie keine Zeit habe und kurz danach geht sie in den Gäste bereich. (Wohl bemerkt auch an den Friteusen dabei)
2. Sie steht an der Sprechanlage (durch der wir in der Küche Sachen bestellen können) und will bestellen.
Ich sage ihr kurz vorher, dass sie bitte auch für mich was bestellen soll (nenne ihren Namen, sehe sie dabei an und weiß, dass sie mich gehört hat)... Tja... bestellen tut sie, aber nur ihre Sachen. Und ich muss am Ende den Gast stehen lassen um selber zu bestellen
3. Ich bediene Gäste, während sie blöd in der Gegend rumsteht. Wenn sehr wenig zu tun ist, ist es mir natürlich egal was sie macht, solange sie dann ihre Arbeit macht, für die sie eingeteilt ist... Sie ist meist ab Nachmittag für den Grill zuständig, dass heißt schauen ob alles da ist und wenn nötig nachlegen.
Aber was ist? Sie steht da schaut, was fehlt und sagt dann zu mir, dass ich nachlegen muss.
Ich meine Hallo! Was bitte soll ich denn alles machen?
Wie gesagt haben wir bald eine Mitarbeiterbesprechung an der ich dieses Thema gerne ansprechen will.
Namen will ich nicht nennen, dass ist natürlich klar, ich weiß das sich sowas nicht gehört.
Jetzt will ich gerne eure Meinung dazu hören:
Darf ich das?
Oder muss ich, wie mein Vater sagt still da sitzen und meine Klappe halten? Weil, ich bin ja nur Azubi und nur Dreck wert auf gut deutsch gesagt.
Soll ich, wenn man mich fragt, ob es etwas gibt, dass ich ansprechen will einfach sagen: "Nein.. alles super. Läuft prima."?
Mit dem Wissen, dass da doch etwas ist, was mich aufregt.
Oder habe ich das Recht wirklich zu sagen, was mir auf dem Herzen liegt?
Sind Lehrjahre immer noch keine Herrenjahre?
Oder hat sich in den 30 Jahren, wo eure Eltern ihre Lehre gemacht haben nicht doch eine Menge geändert?