Phybe´s Weihnachtscurry
Autor: Phybe
Auf jeden Fall da man ja nicht immer nur Weihnachtscurry machen kann hab ich heute ein bisschen rumexperimentiert und mein Weihnachtscurry erfunden.
Da ich euch das natürlich nicht vorenthalten will und sowas schon lange mal machen wollte gibts jetzt hier das Rezept dazu.
Zutaten: 2 Personen
200g Reis
300g Putenfleisch
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2cm Ingwer
1 Tomate
3 Mandarinen
100g Sahne
3EL Currypulver
500ml Wasser
2 Ribben Zartbitterschockolade
2TL Zimt
3TL gemahlene Nelken
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Spekulatiusplätzchen
Öl für die Pfanne
Alle Zutaten sind Natürlich rein optional, falls ihr was nicht mögt lasst es einfach raus
Zubereitung:
-Putenfleisch klein schneiden, etwas Öl in den Topf geben und das Fleisch anbraten
-während das Fleisch anbrät, die zwiebeln und den Knoblauch würfeln, den ingwer schälen und feinreiben, die Kartoffeln schälen und würfeln und die Tomate würfeln, Mandarinen schälen und in Stücke zerteilen
- Wenn das Flesich schön angebraten ist Zwiebelwürfel in den Topf geben und kurz andünsten
- Dann das Wasser hinzugeben und die Kartoffel/Tomatenstücke reinwerfen, dann das Curry, Zimt und Nelken reinmischen
- Alles kurz aufkochen lassen und dann auf halber Hitze ca. 20 Min. weiterköcheln lassen, hin und wieder umrühren
-während es köchelt Mandarinen stücke und die Schokolade Stückchenweise reingeben und die sahne Unterrühren
-Reiswasseraufsetzen und Reis Kochen
-Wenn der Reis fast fertig ist Curry mit Salz Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
-Wenn alles Fertig ist Reis mit Curry auf Teller anrichten und Spekulatiusdarüberzerbröseln
Guten Appetitt
War lecker, hast du gut gekocht X3
"Die Anzahl unserer Neider bestätigt unsere Fähigkeiten."
(Oscar Wilde)