The best Christmas present
Autor: passionflower
Was könnte das nur sein? Tipp: Sehr nützlich in der Küche. Jeder sollte eines haben.
Na? Seht ihr es...
Hättet ihr es erraten? Ein Nudelholz ist es. Ein Nudelholz ohne Griffe, die kommen mir nämlich nur in die Quere. Aber warum bin ich denn so aus dem Häuschen deswegen?
Nun ja, in letzter Zeit versuche ich mich an neuen herzhaften Gerichten. Ich probiere ja gern neue Backrezepte aus, aber herzhafte Sachen kamen bisher zu kurz. Das soll so nicht bleiben! Bis jetzt habe ich mich an Tortillas und an Gyozas versucht - mit mäßigen Erfolg. In beiden Fällen wird der Teig ausgerollt, was sich als schwierig erweist, wenn man kein Nudelholz besitzt. Ein kleines Glas verrichtet hier keine gute Arbeit. Ein richtiges Nudelholz musste her. Meine Mutter hat ein Großes, Edelstahl mit Holzgriffen, welches mir überhaupt nicht gefällt. Zu schwer und zu unhandlich.
Ich wollte etwas in Richung von französischen oder asiatischen Nudelhölzer, diese sind dünner und ohne Griffe. Leider habe ich solche nirgendwo im Laden gesehen und online bestellen wollte ich nicht. Was nun? Mein Bruder bot mir dann an, mir ein ganz eigenes Nudelholz für Weihnachten zu machen. Er besorgte sich einen Holzstab/Besenstiel, den er dann zurecht sägte und glatt schmirgelte. Ich bin begeistert von seinem Werk! An Ende hat er noch meine Initialien mit dem Lötkolben hineingebrannt.
Und wie arbeitet es sich mit dem Nudelholz? Sehr gut! Ich habe es mit Tortillas ausprobiert. Es was super einfach, den Teig gleichmäßig und dünn auszurollen. Praktisch ist die Länge: Mit 28cm ist es so lang wie ein DIN A4 und passt daher überall hin. Ein gutes Nudelholz sollte jeder im Haus haben. Selbst wenn es nur als Schlagholz für den Einbrecher dienen soll.
