Rückblick / Review
Heute gibt es die Resultate unserer Nachbesprechung. Hauptsächlich haben wir interne Sachen beredet, von denen ihr als Besucher und Verkäufer wahrscheinlich ohnehin nichts mitbekommen habt. Ein paar Sachen liefen aus unserer Sicht super, bei anderen können wir uns noch verbessern.
Fangen wir mit dem Wichtigsten an: dem Essen. Die Melonpan waren bei euch sehr beliebt. Mit so einer großen Nachfrage hatten wir gar nicht gerechnet. Deswegen werden wir im nächsten Jahr deutlich mehr Melonpan vorrätig haben und wir werden auch noch andere Sachen von der japanischen Bäckerei Kame mit in unser Angebot aufnehmen. Zudem mochtet ihr auch unser Rainbow Cake, die Crêpes und das Sushi sehr. Entsprechened kommen auch diese Sachen wieder auf unsere Speisekarte. Wir hoffen, dass wir allgemein unser Essensangebot wieder erweitern können.
Die Zusammenarbeit mit den einzelnen Verkäufern lief aus unserer Sicht weitestgehend super. Leider gab es ein paar, die entweder sehr spät ihren Standplatz abgemeldet haben oder einfach gar nicht gekommen sind. Das finden wir in zweierlei Hinsicht sehr schade. Zum Einen hätten andere sicherlich gerne die Standplätze noch gehabt. Zum anderen sind es aber auch Einnahmen, die uns an dieser Stelle für die Veranstaltung fehlen. Wir werden uns deshalb etwas überlegen, damit das nächstes Jahr nicht mehr passieren wird.
Die Auktion abends war auch dieses Mal wieder super lustig. Vielen Dank an alle Leute, die dort mitgemacht haben!
Es hat sich aus unserer Sicht auch gelohnt, dass wir so sehr auf Zweisprachigkeit gesetzt haben. Unsere Helfer mussten des Öfteren vor Ort Englisch sprechen, die englischen Speisekarten wurden gebraucht und sogar beim Bring&Buy gab es eine englische Anmeldung.
Abschließend nun noch die Frage an euch: Was fandet ihr positiv auf dem Anime-Flohmarkt und was hat euch nicht so gut gefallen? Schreibt es in die Kommentare!
https://animeflohmarkt.wordpress.com/
Today there are the results of our debriefing. Most of all, we talked about internal stuff that you, as a visitor and seller, probably didn't see anyway. A few things went great in our view, others we can still improve.
Let's start with the most important thing: the food. The Melonpan were very popular with you. We did not expect such a great demand. That is why we will have more Melonpan in stock next year and we will also take up other items from the Japanese bakery Kame in our offer. You also liked our Rainbow Cake, the crêpes and the sushi. These items will also return to our menu. We hope, that we are able to expand our food offer in general.
The cooperation with the individuell sellers was, in our view, good as well. Unfortunately, there were a few who either cancel their booth very late or just didn't come. That is a pity in two ways. For one, others would certainly would liked to have the booths. On the other hand, these are also revenues that are missing for the event. We will therefore think of something, so that something like this won't happen next year.
The auction was very funny this time again. Thank you very much to everyone, who was involved!
It was also worthwhile, that we did make everything in german and english language. Our volunteers often had to speak English, the English menus were used and even at the Bring&Buy There was an English registration.
Finally, the question for you: What did you find positive about the Anime Flea Market and what did you not like so much? Write it down in the comment section!
https://animefleamarket.wordpress.com/
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